Un nuovo appuntamento goloso in Tana:
Il 10 dicembre ci sarà una serata "bio", in collaborazione con AIAB Liguria (Associazione Italiana Agricoltura Biologica).

Il menù prevede: 
Assaggio di formaggi dell’entroterra con miele locale al peperoncino e composta di verdure rosse;
matamà della Val di Vara ai cavoli neri, preparato secondo un’antica ricetta ligure di famiglia (segreto dello chef...);
e, per chiudere, pere speziate al vino rosso.

Tutto proveniente da agricoltura biologica.

Per accompagnamento, una selezione di birre a tema: la Jade, bionda puro malto che ha l’onore di essere la prima birra francese certificata bio dal 1986;
La Hipster di Bad Attitude, una organic pilsner wine di produzione italiana dal profilo “psichedelico,  impreziosita da note di coriandolo e arancia amara; 
La Stout di Birra Leo, la nostra spina a km zero, prodotta a Cavi di Lavagna (che già conoscete)

Menù degustazione completo + 1 birra bio a scelta: 20 euro.
Per i soci Compagnia della Birra: 18 euro.

E' gradita la prenotazione
338 899 55 66 Ale | 39 239 42 118 Massi
via Lombardia 88, Cavi di Lavagna (GE) - fronte stazione FS